Mã QR

Modeling kinetics of convective drying of Curcuma longa L.

ABSTRACT This study aimed to determine drying curves of land saffron (Curcuma longa L.) rhizomes at different temperatures and ventilation conditions to adjust non-linear regression models, and to calculate effective diffusion coefficients and activation energies. Saffron rhizomes were randomly coll...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Những tác giả chính: Maria S. Lima, Samuel V. Ferreira, Lígia C. de M. Silva, Daniel E. C. Oliveira, Paulo V. T. Leão, Marco A. P. Silva
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Universidade Federal de Campina Grande 2021-01-01
Loạt:Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Những chủ đề:
land saffron
drying curves
effective diffusion coefficient
Midilli model
Truy cập trực tuyến:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662021000300197&tlng=en
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự