Investigation of Metabolite Differences in Salted Shrimp Varieties during Fermentation
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| Auteurs principaux: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
American Chemical Society
2023-12-01
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| Collection: | ACS Omega |
| Accès en ligne: | https://doi.org/10.1021/acsomega.3c06046 |
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