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The circular economy approach for reducing food waste: a systematic review

Purpose: This study performs a systematic review through a global analysis of selected articles on food waste and the Circular Economy in the period between 2011 and 2020, indexed in the Scopus and Web of Science databases. Methodology/Approach: It performs a qualitative analysis of 19 selected arti...

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Principais autores: Kamilla da Silva Duarte, Thales Abreu da Costa Lima, Leticia Rodrigues Alves, Patrícia Andréa do Prado Rios, Wladmir Henriques Motta
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca 2021-12-01
coleção:Revista Produção e Desenvolvimento
Assuntos:
circular economy
waste
food
consumerism
climate change
Acesso em linha:https://revistas.cefet-rj.br/index.php/producaoedesenvolvimento/article/view/572
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