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Modelos primatológicos para la nutrición humana: Aprendizajes desde la ecología alimentaria de los monos aulladores

En un escenario global caracterizado por la pérdida de diversidad alimentaria y el incremento de enfermedades metabólicas, surge la necesidad de repensar las bases biológicas y evolutivas de la alimentación humana. La antropología nutricional integra modelos comparativos con primates no humanos par...

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Principais autores: John Fredy Aristizabal, Laura Teresa Hernández Salazar, Cuauhcihuatl Vital García, Martha Patricia Olivas Sánchez, Juan Carlos Serio Silva
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: Universidad de Guadalajara 2025-07-01
Serier:Journal of Behavior and Feeding
Fag:
Ecología nutricional
Primates no humanos
Transición alimentaria
Conservación biocultural
Online adgang:https://jbf.cusur.udg.mx/index.php/JBF/article/view/105
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