Pathogenesis of Celiac Disease and Other Gluten Related Disorders in Wheat and Strategies for Mitigating Them
Wheat is a major cereal crop providing energy and nutrients to the billions of people around the world. Gluten is a structural protein in wheat, that is necessary for its dough making properties, but it is responsible for imparting certain intolerances among some individuals, which are part of this...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Frontiers Media S.A.
2020-02-01
|
| Loạt: | Frontiers in Nutrition |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fnut.2020.00006/full |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|