A strategic review on plant by-product from banana harvesting: A potentially bio-based ingredient for approaching novel food and agro-industry sustainability

The impact of environmental issues is influenced by agricultural waste from agriculture. To prevent the long-term issue, the development of a value-added product from the agricultural by-product has been highlighted by the novel technology, scientific theory pathway, and food science application. Ba...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Supaluck Kraithong, Utthapon Issara
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	Springer 2021-12-01
Loạt:	Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences
Những chủ đề:	Banana peel Banana blossom Plant-based product Agricultural waste utilization By-product development
Truy cập trực tuyến:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1658077X21000758
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!