Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários em 6 açougues no município de Confresa-MT
Importante instrumento para assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos, as Boas Práticas de Fabricação, são requisitos da legislação vigente, as quais devem ser aplicadas desde a recepção de matéria-prima, processamento, até a distribuição dos produtos. O objetivo deste trabalho foi avaliar à...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , |
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| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Português |
| Julkaistu: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado do Mato Grosso, Campus Confresa
2021-08-01
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| Sarja: | Revista PesquisAgro |
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://periodicos.cfs.ifmt.edu.br/periodicos/index.php/agro/article/view/1112 |
| Tagit: |
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