Machine vision and learning for evaluating different rancidity grades of Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne

Objective: To explore a rapid and accurate method for evaluating the quality of Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne (P. mandshurica, Ku Xing Ren) during rancidity using machine vision and learning. Methods: Sensory evaluation and chemometrics were used to classify P. mandshurica quality grades after...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Yashun Wang, Huirong Chen, Jianting Gong, Yang Cui, Huiqin Zou, Yonghong Yan
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Elsevier 2025-04-01
سلاسل:	Journal of Traditional Chinese Medical Sciences
الموضوعات:	Quality evaluation Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne Rancidity Machine vision Machine learning
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095754825000092
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!