Análise da textura de peitos de frangos alimentados com ração contendo ácidos orgânicos ou antibiótico
Este trabalho teve como objetivo analisar a textura de músculos peitorais de frangos de 42 dias submetidos a três tratamentos com a ração (grupo controle, sem aditivos; grupo com adição de uma mistura de ácidos orgânicos livres; e grupo com adição de antibiótico promotor de crescimento). O delineam...
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| Autori principali: | , , , , , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2011-10-01
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| Serie: | Biotemas |
| Accesso online: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/18277 |
| Tags: |
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