Comparación del contenido de azúcares entre la miel natural y la miel express leche de soya (glycine max)
El departamento del Cauca, es uno de los de mayor diversidad en productos naturales tanto agrícolas como pecuarios; sin embargo, la investigación en el campo de la transformación y desarrollo de productos naturales alimenticios es incipiente. Uno de estos productos naturales producidos en el depart...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad del Cauca
2005-01-01
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| Colección: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/582 |
| Etiquetas: |
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