Características físico-químicas e perfil lipídico do leite de cabras mestiças Moxotó alimentadas com dietas suplementadas com óleo de semente de algodão ou de girassol Physico-chemical characteristics and fatty acid profile of milk of crossbred Moxotó goats supplemented with cottonseed or sunflower oil

O efeito da suplementação com óleos de algodão e de girassol sobre a composição do leite foi testado em cabras mestiças Moxotó alimentadas com cinco dietas: controle, sem adição de óleo; adição de óleo de algodão a 3%; óleo de algodão a 5%; óleo de girassol a 3%; e óleo de girassol a 5% (%MS). Foram...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Marcelo Ferreira Fernandes, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Roberto Germano Costa, Marco Aurélio Delmondes Bomfim, Alexandre Amorim Braga
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2008-04-01
coleção:	Revista Brasileira de Zootecnia
Assuntos:	caprinos nativos lipídios óleo vegetal semi-árido lipids native goat semi-arid vegetable oil
Acesso em linha:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400017
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