Biodiversity in nutrients and biological activities of 14 highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) cultivars

Abstract The present study aimed to identify nutrients (UPLC-PDA-ESI-MS/MS, HPLC-RI method) and biological activities (antioxidant activity to reduce Fe3+ and ABTS·+, pancreatic lipase inhibitory effect, α-amylase, and α-glucosidase, anti-bacterial) of 14 highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Sabina Lachowicz-Wiśniewska, Anubhav Pratap-Singh, Ireneusz Ochmian, Ireneusz Kapusta, Agata Kotowska, Stanisław Pluta
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Nature Portfolio 2024-09-01
سلاسل:	Scientific Reports
الموضوعات:	Polyphenolic compounds Amino acids Microelements and macroelement Anti-bacterial activity Antioxidant activity Anti-obesity activity
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.1038/s41598-024-71114-x
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!