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La alimentación de la población esclava en Estados Unidos, el Caribe y Brasil: comentarios sobre el estado de las cosas

El artículo examina el estado de la cuestión sobre el tema de la alimentación de los esclavos en las tres mayores sociedades esclavistas de las Américas: Estados Unidos, el Caribe y Brasil. Mediante un análisis comparativo, se presenta la evolución de las líneas de investigación y los enfoques metod...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ramiro Alberto Flores Guzmán
Formatua: Artigo
Hizkuntza:Inglês
Argitaratua: Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora 2013-04-01
Saila:América Latina en la Historia Económica
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/537
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