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Enterotoxin-encoding genes in Staphylococcus aureus from buffalo milk

ABSTRACT: This paper investigated the occurrence of Staphylococcus aureus and the detection of enterotoxin-encoding genes of these strains in milk collected from 30 Murrah buffaloes used to produce dairy products in Brazil. A total of 68 strains of Staphylococcus aureus were found as identified by c...

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Principais autores: Emmanuella O. Moura, Adriano H.N. Rangel, Cláudia S. Macêdo, Stela A. Urbano, Luciano P. Novaes, Dorgival M. Lima Júnior
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA) 2019-10-01
coleção:Pesquisa Veterinária Brasileira
Assuntos:
Enterotoxin
encoding genes
Staphylococcus aureus
buffalo
animal origin food
food microbiology
mastitis
milk quality
bovine
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2019000800587&tlng=en
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