The Capitalist Diet: Energy-dense and Profitable
First paragraphs: The Neoliberal Diet: Unhealthy Profits, Unhealthy People analyzes how global diets have changed in recent decades, what caused these changes, and who loses and gains by the transformation. Author Gerardo Otero is a professor of international studies at Simon Fraser University in...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Lyson Center for Civic Agriculture and Food Systems
2019-07-01
|
| Loạt: | Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.foodsystemsjournal.org/index.php/fsj/article/view/704 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|