Natural Drying of Astringent and Non-Astringent Persimmon “Rojo Brillante”. Drying Kinetics and Physico-Chemical Properties

Persimmon (<i>Diospyros kaki</i> L.f.) crop has markedly increased in Spain, and “Rojo Brillante” persimmon is the main cultivated variety. This astringent cultivar requires de-astringency treatment before commercialization, which may involve an extra cost. Its short commercial season implies handli...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Cristina M. González, Rebeca Gil, Gemma Moraga, Alejandra Salvador
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2021-03-01
தொடர்:	Foods
பொருள்கள்:	<i>Diospyros kaki</i> post-harvest losses dehydrated persimmon thin-layer modeling drying rate
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/3/647
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

Natural Drying of Astringent and Non-Astringent Persimmon “Rojo Brillante”. Drying Kinetics and Physico-Chemical Properties

ஒத்த வளங்கள்