Structural Studies of Monounsaturated and ω-3 Polyunsaturated Free Fatty Acids in Solution with the Combined Use οf NMR and DFT Calculations—Comparison with the Liquid State

Molecular structures, in chloroform and DMSO solution, of the free fatty acids (FFAs) caproleic acid, oleic acid, α-linolenic acid, eicosapentanoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) are reported with the combined use of NMR and DFT calculations. Variable temperature and concentration chemica...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Themistoklis Venianakis, Michael G. Siskos, George Papamokos, Ioannis P. Gerothanassis
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2023-08-01
سلاسل:	Molecules
الموضوعات:	1D <sup>1</sup>H NOE <sup>1</sup>H NMR chemical shift ALA EPA DHA DFT
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/1420-3049/28/16/6144
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!