Substancje bioaktywne i właściwości lecznicze fasoli zwykłej (Phaseolus vulgaris L.)
Fasola zwykła (Phaseolus vulgaris L.) jest ważnym surowcem dietetycznym ze względu na wysoką zawartość białka, składników mineralnych, błonnika i niektórych witamin. Owocnia fasoli ma w swoim składzie glikoproteiny, aminokwasy, cholinę, trygonelinę, alantoinę, kwasy alifatyczne, kwas traumatynowy o...
Shranjeno v:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
University of Life Sciences in Lublin - Publishing House
2024-04-01
|
| Serija: | Annales Horticulturae |
| Teme: | |
| Online dostop: | https://czasopisma.up.lublin.pl/ah/article/view/5320 |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|