Food Fermentation: an essential unit operation towards secure, sustainable, safe, and sustaining food systems
保存先:
| 主要な著者: | , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Frontiers Media S.A.
2025-09-01
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| シリーズ: | Frontiers in Science |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsci.2025.1693920/full |
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