Tuyển chọn vi khuẩn lactic từ tôm thẻ chân trắng có tiềm năng sinh Bacteriocin ức chế Escherichia coli và Staphylococcus aureus
Hiện nay, bacteriocin được tổng hợp từ vi khuẩn lactic là hướng đi tiềm năng thay thế kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản và chất bảo quản trong thực phẩm. Trong nghiên cứu, các chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh bacteriocin được tuyển chọn bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch nhằm ức chế s...
Guardat en:
| Autors principals: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Vietnamita |
| Publicat: |
Can Tho University Publisher
2025-12-01
|
| Col·lecció: | Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/7506 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|