ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ЙОГУРТОВ
В статье рассмотрена возможность использования овечьего и козьего молока, как основу для производства йогуртов, которые являются одним из самых потребляемых кисломолочных напитков. Простой в потреблении, полезный продукт, которому в большинстве отдают предпочтение потребители всех возрастных групп н...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2022-10-01
|
| Schriftenreihe: | Ползуновский вестник |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/283 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|