LA RESSOURCE ALIMENTAIRE PAIN ET SES DECHETS A L’AUNE DE L’INTELLIGENCE TERRITORIALE PAR « ÉCONOMIE SOCIALE ET CIRCULAIRE». CAS D’EL-HARRACH DANS LA BANLIEUE EST ALGÉROISE.
Comme déchet, le pain rassis pause de sérieux problème aux habitants de la banlieue est algéroise. Une enquête auprès des acteurs de la filière pain permet d’établir une analyse. Fortement encadrée, la filière possède des atouts, mais cumule les faiblesses ; aujourd’hui et face à un environnement...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Inglês |
| Published: |
Université Abderrahmane Mira de Béjaïa
2026-02-01
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| Series: | Revue d'Économie & de Gestion |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://univ-bejaia.dz/revue/reg/article/view/952 |
| Tags: |
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