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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ISOESPINTANOL EN DIFERENTES MEDIOS ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE ISOESPINTANOL IN DIFFERENT MEDIA

Se midió la actividad antioxidante del isoespintanol (2-Isopropil-3,6-dimetoxi-5-metilfenol), aislado de las hojas de Oxandra cf xylopioides, en diferentes modelos. Los resultados indican que el isoespintanol es un mejor reductor que el BHT en el ensayo FRAP. En los sistemas emulsificados decoloraci...

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Principais autores: Benjamín A ROJANO, Carlos A GAVIRIA, Maritza A GIL, Jairo A SAEZ, Guillermo SCHINELLA, Horacio TOURNIER
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad de Antioquia 2008-01-01
coleção:Vitae
Assuntos:
Oxandra cf xylopioides
isoespintanol
actividad antioxidante
radicales libres
peroxidación
BHT
free radical
antioxidant activity
peroxidation
Acesso em linha:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042008000100021
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