Volúmenes de leche de vaca destinados a la producción de queso de mano en el estado Aragua, Venezuela
El presente trabajo investigó los volúmenes de producción anual de leche de vaca en los principales centros de producción dirigidas a la elaboración de queso de mano en el estado Aragua para el año 2005. Con este propósito se realizó una investigación de campo que consistió en visitar 40 centros de...
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| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias
2008-06-01
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| シリーズ: | Agroalimentaria |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542008000100010&lng=en&tlng=en |
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