Codi QR

Estudio de la relación crioscopía-cloruros de la leche cruda producida en la zona alta del Estado Mérida, Venezuela

El reto en la actualidad en Ciencia de Alimentos es conseguir productos de óptima calidad que aseguren, por un lado una buena nutrición así como también un producto apto para el mejor procesamiento tecnológico. Los ganaderos de la región Andina tienen en la actualidad graves problemas con la comerc...

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autors principals: Ana Luisa Medina Gallardo, lsbelia González Leonardi, Fanny Quintero de Letterní
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: Universidad del Zulia 2010-07-01
Col·lecció:Revista Científica
Matèries:
Accés en línia:http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14372
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!