Research Progress in Regulation of Sulforaphane Synthesis in Broccoli Sprouts
Sulforaphane (SFN) has a variety of biological activities such as anti-tumor, anti-inflammatory, antioxidant, and anti-obesity properties. Being rich in SFN, broccoli sprouts are promising for application in the development of health foods and medicine. This article first reviews the synthesis and d...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
China Food Publishing Company
2025-01-01
|
| মালা: | Shipin Kexue |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2025-46-1-024.pdf |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|