Karakteristik Dan Struktur Mikro Gel Campuran Semirefined Carrageenan Dan Glukomanan

<div class="page" title="Page 78"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span>Karagenan dan glukomanan merupakan komponen pembentuk gel, karena memiliki pengaruh sinergis yang menghasilkan gel yang memiliki kekuatan tinggi, elastis, dan sineresis rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menge...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

Principais autores:	Ani Suryani, Joko Santoso, Meika Syahbana Rusli
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Balai Besar Kimia dan Kemasan 2015-04-01
Serija:	Jurnal Kimia dan Kemasan
Teme:	Semirefined carrageenan, Glukomanan, Mikro gel
Online dostop:	http://ejournal.kemenperin.go.id/jkk/article/view/1808
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!