Effects of Cultivar and Harvest Time on the Edible Quality of Tender Leaves of Qiai (Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot cv. Qiai)

In order to determine the optimal harvest time and the most suitable Qiai variety for culinary use, this study employed high performance liquid chromatography-mass spectrometry (HPLC-MS) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), sensory evaluation, and compositional analysis to compare senso...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	LIU Xujia, QIN Xiaoyan, WANG Lijuan, QIN Ping, LI Mingying, ZHANG Yan, CHEN Guoxun, YANG Fang
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	China Food Publishing Company 2026-02-01
Seria:	Shipin Kexue
Hasła przedmiotowe:	tender leaves of artemisia argyi cv. qiai; varietal differences; sensory evaluation; nutritional components; active constituents
Dostęp online:	https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2026-47-3-004.pdf
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!