Avaliação da Casca e da Polpa Desidratada de Café (Coffea arabica L.) pela Técnica de Degradabilidade In vitro de Produção de Gás

Com o objetivo de avaliar a casca e a polpa desidratada de café, quanto à degradabilidade in vitro pela técnica de produção de gás, conduziu-se o experimento, utilizando as cultivares de café Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador mecânico e, em seguida, sec...

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Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Adauto Ferreira Barcelos, Paulo César de Aguiar Paiva, Juan Ramón Olalquiaga Peréz, Júlio César Teixeira, Roberto Maciel Cardoso
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2001-12-01
Series:	Revista Brasileira de Zootecnia
Assuntos:	cinética ruminal degradabilidade in vitro resíduo do café
Acceso en liña:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000700021&tlng=pt
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