QR குறியீடு

Oral Release Behavior of Wine Aroma Compounds by Using In-Mouth Headspace Sorptive Extraction (HSSE) Method

The oral release behavior of wine aroma compounds was determined by using an in-mouth headspace sorptive extraction (HSSE) procedure. For this, 32 volunteers rinsed their mouths with a red wine. Aroma release was monitored at three time points (immediately, 60 s, and 120 s) after wine expectoration....

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
முதன்மை ஆசிரியர்கள்: María Pérez-Jiménez, Carolina Muñoz-González, María Angeles Pozo-Bayón
வடிவம்: Artigo
மொழி:Inglês
வெளியிடப்பட்டது: MDPI AG 2021-02-01
தொடர்:Foods
பொருள்கள்:
wine aroma
oral release
aroma persistence
in-mouth headspace sorptive extraction
ஆன்லைன் அணுகல்:https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/415
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்