The <i>Bacillus cereus</i> Food Infection as Multifactorial Process
The ubiquitous soil bacterium <i>Bacillus cereus</i> presents major challenges to food safety. It is responsible for two types of food poisoning, the emetic form due to food intoxication and the diarrheal form emerging from food infections with enteropathogenic strains, also known as toxico-infectio...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI AG
2020-11-01
|
| سلاسل: | Toxins |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.mdpi.com/2072-6651/12/11/701 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|