KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PERMEN JELLY BUAH PEDADA (Soneratia caseolaris)
<p>Buah pedada melimpah saat panen raya dan banyak yang belum dirmanfaatkan secara optimal, bahkanterbuang percuma. Padahal buah tersebut mengandung sejumlah komponen yang bermanfaat diantaranya vitaminC dan pektin. Salah satu upaya untuk memanfaatkan buah pedada ialah dengan mengolah menjadi produk...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Indonésio |
| Publié: |
Department of Food Technology
2017-08-01
|
| Collection: | Jurnal Teknologi Pangan |
| Accès en ligne: | http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/754 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|