Modifikasi Pati Ubi Kelapa Kuning Metode Presipitasi Menggunakan Beberapa Tingkat Suhu Serta Aplikasinya Untuk Edible Film
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan suhu proses modifikasi pati menggunakan metode presipitasi yang dapat menghasilkan pati ubi kelapa kuning modifikasi dengan ukuran paling kecil serta untuk mengetahui karakteristik edible film yang dibuat dengan penambahan pati modifikasi. Penelitian ini di...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universitas Gadjah Mada
2021-11-01
|
| Serier: | Agritech |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/54150 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|