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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO NONI (MORINDA CITRIFOLIA) CULTIVADO NO ESTADO DO CEARÁ

O presente trabalho teve por objetivo avaliar as características químicas e físico-químicas da polpa do noni cultivado no estado do Ceará. Frutos maduros provenientes de um plantio localizado na cidade Horizonte (Ceará-Brasil) foram despolpados e a polpa extraída, embalada em sacos de polietile...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā kaituhi matua: Antonia Alaís da Silva CORREIA, Maria Leônia da Costa GONZAGA, Andréa Cardoso de AQUINO, Paulo Henrique Machado de SOUZA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Geraldo Arraes MAIA
Hōputu: Artigo
Reo:Inglês
I whakaputaina: Universidade Estadual Paulista 2011-12-01
Rangatū:Alimentos e Nutrição
Ngā marau:
Morinda citrifolia
composição
vitamina C
antioxidantes
Urunga tuihono:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1749/1167
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite