Effect of Carrier Agents on Quality Parameters of Spray-Dried Encapsulated Diosgenin Powder and the Optimization of Process Parameters

Fenugreek seeds are a rich source of bioactive compounds, such as diosgenin, which is one of the most crucial steroidal sapogenins emerging in the field with its spectacular health benefits. Plant-based diosgenin is bitter in taste and has remarkably low consumption levels, making it unable to fulfi...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Prajya Arya, Pradyuman Kumar
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2023-06-01
தொடர்:	Foods
பொருள்கள்:	diosgenin optimization powder morphology process parameters spray drying
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/12/2330
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!