Enzyme activity of β-galactosidase from Kluyveromyces lactis and Aspergillus oryzae on simulated conditions of human gastrointestinal system

An alternative to relieve the symptoms of lactose intolerance is the intake of the enzyme β-galactosidase in pharmaceutical dosage forms. The ability of β-galactosidase produced by Kluyveromyces lactis and Aspergillus oryzae to hydrolyze lactose in simulated conditions of the human gastrointestinal...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Alessandra Bosso, Cínthia Hoch Batista de Souza, Hélio Hiroshi Suguimoto
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	São Paulo State University (UNESP) 2015-01-01
Շարք:	Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
Խորագրեր:	lactase. hydrolysis. lactose intolerance. gastrointestinal tract
Առցանց հասանելիություն:	http://rcfba.fcfar.unesp.br/index.php/ojs/article/view/80
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!