Оптимизация пробоподготовки при определении жирнокислотного состава ультрапастеризованного молока

С целью удешевления себестоимости молока некоторые недобросовестные производители изготавливают фальсифицированные молочные продукты, потребление которых может привести к нарушениям в питании: человек получает чувство насыщения, но недополучет те макро- и микронутриенты, на которые рассчитывает. Оп...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

Principais autores:	Э. А. Аухадиева, Д. Э. Мусабиров, Е. Е. Зеленковская, М. В. Курилов, Э. Н. Усманова
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Siberian Scientific Centre DNIT 2024-04-01
Serija:	Современные инновации, системы и технологии
Teme:	метиловые эфиры жирных кислот, жирнокислотный состав, экстракция жира, хроматография, ультрапастеризованное молоко.
Online dostop:	https://oajmist.com/index.php/12/article/view/266
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!