Unifloral Autumn Heather Honey from Indigenous Greek <i>Erica manipuliflora</i> Salisb.: SPME/GC-MS Characterization of the Volatile Fraction and Optimization of the Isolation Parameters

For long heather honey has been a special variety due to its unique organoleptic characteristics. This study aimed to characterize and optimize the isolation of the dominant volatile fraction of Greek autumn heather honey using solid-phase microextraction (SPME) followed by gas chromatography-mass s...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автори:	Marinos Xagoraris, Foteini Chrysoulaki, Panagiota-Kyriaki Revelou, Eleftherios Alissandrakis, Petros A. Tarantilis, Christos S. Pappas
Формат:	Artigo
Мова:	Inglês
Опубліковано:	MDPI AG 2021-10-01
Серія:	Foods
Предмети:	autumn heather honey <i>Erica manipuliflora</i> Salisb. volatiles gas chromatography-mass spectrometry solid-phase microextraction optimization
Онлайн доступ:	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/10/2487
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!