Consumo de tacaco (Sechium tacaco; Cucurbitaceae) en cinco ciudades de Costa Rica
Introducción: El tacaco es una hortaliza endémica de Costa Rica con alto valor nutricional, pero no existen estudios previos sobre su consumo. Objetivo: Caracterizar los patrones de consumo de tacaco en Costa Rica. Métodos: Estudiamos cinco ciudades costarricenses entre marzo y noviembre de 2019, m...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , |
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| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Inglês |
| Julkaistu: |
Universidad Estatal a Distancia (UNED)
2025-07-01
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| Sarja: | Cuadernos de investigación UNED |
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/5805 |
| Tagit: |
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