Comparison of phenotypic and phytochemical profiles of 20 Lycium barbarum L. goji berry varieties during hot air-drying
The variety and drying stage of goji berries (GBs) may affect their final physical and chemical properties. This study investigated the differences in physical phenotypic parameters and major chemical composition parameters of 20 GBs varieties during four stages of hot air-drying (HD). The results i...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Elsevier
2025-04-01
|
| தொடர்: | Food Chemistry: X |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157525002834 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|