Uma história das práticas alimentares de trabalhadores paulistanos em dois momentos do século XX A history of practices in nourishment among workers in São Paulo city in two moments of the 20th century
A partir de uma discussão sobre estudos que lidaram com os temas alimentares nas Ciências Humanas, este artigo aponta as possibilidades das Pesquisas de Padrão de Vida como fontes para uma história social da alimentação entre trabalhadores que viviam em São Paulo durante a primeira metade do século...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
Universidade Federal de Minas Gerais
2011-12-01
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| Серія: | Varia História |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-87752011000200007 |
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