Tecnología de cristalización continua de azúcar por enfriamiento. Ensayos en microplanta

Se presenta el resultado del proceso de cristalización continua de azúcar por enfriamiento utilizando un procedimiento en que se realizan por separado, de modo continuo y en orden consecutivo, las operaciones de evaporación-concentración y de cristalización. Para la operación de cristalización se em...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Rolando Santana Machado, Lourdes Zumalacárregui de Cárdenas, Silvia López Menéndez, Tito Díaz Bravo
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2008-09-01
coleção:	Revista Centro Azúcar
Assuntos:	cristalización continua cristalización por enfriamiento
Acesso em linha:	http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/520
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