La biodiversité au service du goût. Quelle place pour les anciennes variétés de fruits et de légumes ?

Our present-day society is increasingly standardised and wasteful of resources and is witnessing a disturbing loss of biodiversity. In reaction to this, more and more concerned citizens are trying to reduce their environmental footprint by concrete action. One of the most fundamental of these action...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Gilles Debarle
פורמט:	Artigo
שפה:	Francês
יצא לאור:	Ministère de la Culture et de la Communication 2019-12-01
סדרה:	In Situ
נושאים:	garden biodiversity urban agriculture food gastronomy vegetable garden
גישה מקוונת:	https://journals.openedition.org/insitu/25953
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!