Ảnh hưởng của phương pháp trích ly đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ vỏ quả của bốn giống cam
Nghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh hiệu suất thu hồi, hàm lượng polyphenol tổng số (TPC), flavonoid tổng số (TFC) và khả năng chống oxy hóa của cao chiết từ ba giống cam vỏ xanh (cam Sành, Xoàn và Mật) và giống cam Navel bằng phương pháp chiết ngâm dầm và Soxhlet. Khả năng chống oxy hóa được xá...
Збережено в:
| Автори: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Vietnamita |
| Опубліковано: |
Can Tho University Publisher
2024-08-01
|
| Серія: | Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/6120 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|