Comment produire du fromage de brebis ? Pastoralisme vs intensification dans la montagne slovaque
L’article retrace l’évolution sur un siècle de l’élevage ovin laitier en Slovaquie. L’économie collectiviste a modernisé de façon décalée par rapport au reste de l’agriculture l’élevage ovin qui est resté en partie traditionnel. La transformation postsocialiste de la décennie 1990 a accéléré les mut...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Alemão |
| Vydáno: |
Institut de Géographie Alpine
2025-03-01
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| Edice: | Revue de Géographie Alpine |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://journals.openedition.org/rga/14334 |
| Tagy: |
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