The use of chitosan of Pomacea canaliculata shell as natural preservation to maintain fruit quality during storage process: Used as audio visual media of biotechnology learning
Chitosan merupakan turunan kitin yang terbentuk dari proses deasetilasi yang bisa digunakan sebagai bahan pengawet alami yang efektif dan memiliki aktivitas antimikroba.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kandungan vitamin C, pH dan berat dalam buah jeruk, strowberi, dan pisang yang...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
University of Muhammadiyah Malang
2017-02-01
|
| Loạt: | JPBI (Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia) |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ejournal.umm.ac.id/index.php/jpbi/article/view/3871 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|