Prebiotic Effects of α- and β-Galactooligosaccharides: The Structure-Function Relation

Oligosaccharides containing galactosyl moieties belong to two main groups: raffinose family oligosaccharides (RFO, α-GOS) and lactose-type β-galactooligosaccharides (β-GOS), both well-known for their prebiotic effect. The present review investigates the vast amounts of recent research on the structu...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Ina Ignatova, Alexander Arsov, Penka Petrova, Kaloyan Petrov
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2025-02-01
سلاسل:	Molecules
الموضوعات:	GOS RFO α-galactosidase β-galactosidase <i>Bifidobacterium</i> <i>Lactobacillus</i>
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/1420-3049/30/4/803
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!