CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DO JENIPAPO (Genipa americana L.) ARMAZENADO
As características do jenipapo (Genipa americana L.) produzido na região de Botucatu-SP, bem como sua conservação pós-colheita foram estudados quando armazenado sob temperatura ambiente e sob refrigeração (10ºC). Os frutos foram avaliados a cada 7 dias quanto à perda de peso, diâmetro, vitamina C, s...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , , |
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| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Inglês |
| I whakaputaina: |
Universidade de São Paulo
1998-01-01
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| Rangatū: | Scientia Agricola |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161998000100006&tlng=pt |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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