QR குறியீடு

Shelf Life of Blackberry Fruits (<i>Rubus fruticosus</i>) with Edible Coatings Based on Candelilla Wax and Guar Gum

Blackberries are very perishable with a limited shelf life due to a high metabolic activity and susceptibility to mechanical damage and microbial attack. The effect of edible coatings (EC) based on candelilla wax (CW) and guar gum (GG) on the quality, shelf life, bioactive-compounds content and anti...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
முதன்மை ஆசிரியர்கள்: Alessandrina Ascencio-Arteaga, Silvia Luna-Suárez, Jeanette G. Cárdenas-Valdovinos, Ernesto Oregel-Zamudio, Guadalupe Oyoque-Salcedo, José A. Ceja-Díaz, María V. Angoa-Pérez, Hortencia G. Mena-Violante
வடிவம்: Artigo
மொழி:Inglês
வெளியிடப்பட்டது: MDPI AG 2022-06-01
தொடர்:Horticulturae
பொருள்கள்:
berries
bioactive compounds
phenolics
anthocyanins
antioxidant
ஆன்லைன் அணுகல்:https://www.mdpi.com/2311-7524/8/7/574
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்