Dişbudak Ağacı (Fraxinus Excelsior) Yapraklarından Klorojenik Asit Ekstraksiyonunun Yüzey Yanıt Metadolojisi ile Optimizasyonu ve Toplam Fenolik İçeriklerinin Tayin Edilmesi
Bitkiselkaynaklı besinlerin rengi, lezzeti ve dayanıklılığı üzerine etkili olan fenolikmaddeler, antioksidan özelliklerine bağlı olarak antikanserojen, veantimikrobiyal aktivite göstermeleri bakımından da insan sağlığı ile yakındanilişkilidir. Fenolik maddelerden biri de klorojenik asittir. Bu çalış...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Düzce University
2020-01-01
|
| Colecção: | Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/955687 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|